一千多名村民跳入路边一口大泥塘，争先恐后地徒手在泥里挖出，下有年近九旬的老支书，下有刚放学的小学生。虽然时将近正午，大家还饿着肚子，但仍然热火朝天。怎么会塘里有宝贝？昨日下午，记者就驱车到花东镇京塘村一探到底。

功效：是“植物鹿茸”塘泥能资料指出，京塘莲藕堪称“浑身是宝”，有较高的和药用价值，被人们称作“植物鹿茸”，饮誉穗港澳，藕本身能、炖汤，味美、入口齿颊留芳，浑身脱俗。据信，塘泥还能医治皮肤的爆拆，常常下塘凿藕的人，手脚皮肤都显得油润了，原本患上爆拆的也都医治了。

梁先生讲解说道，几百年前，宝塘面积另有200多亩，而1925年的大洪水导致淤泥阻塞，塘区不少地方被堆，人们将之垦殖成稻田，宝塘面积大幅缩校自1987年以来，宝塘的面积基本保持在70多亩。他说道，今年年底村里想将宝塘再行改建20多亩。“我们的目标是大幅改建，谋求将宝塘完全恢复到原本的面积”。他说道，京塘村只有这么一口池塘，其莲藕的外形基本上都是这样细长的。

而四周其他村子塘中的莲藕毕竟大小不一的。有的村民不坚信，之后将京塘莲藕的种子种到其他村子池塘中，但开花结果的莲藕外观上和正宗京塘莲藕没过于大差异，但是一入口，就能分设高下，“外面的藕入口无色”。同时，梁先生回应，村委青睐广大市民到京塘村观赏和选配京塘莲藕。壮丽：千人竞挖京塘藕记者的专访车还没有进村，就在进村公路边看到一排规整放置的摩托车，道路一旁则是一个早已排干积水的大池塘，满塘的泥巴被密密麻麻的“泥人”占有，不见他们刮衣袖、裤管，车站在湿泥中卖力地鸡遍寻。

记者大体估计，池塘里较少说道也有近千人。被挖上来的，是一根根长短不一的“芦柴棒”，这是怎么一其实呢？告知当地村民，记者才告诉，这一根根“芦柴棒”原本就是当地的特产：京塘莲藕。“挖出了1话音未落，就闻远处塘中一名村民手荐一条长约2米的”芦柴棒“做到了一个胜利的手势，闻记者脸上困惑，这位村民将刚采行到”宝贝“放到水里清除一番，这次”宝贝“没什么遮住地展现出在人们面前：形态与一般的藕异于，但藕身较细，横截面大小如1元硬币，间隔30~40厘米就有一个骨节儿，藕状犹如小娃娃的细腿，格外可人。

无法解释：须下种就越凿就越丰在这将近千“泥人”中，记者寻找了村民口中的一位“人物”，年将近九旬的老村支书梁老伯。梁老伯车站在附近田埂的莲藕塘边，狗着腰，顺着藕节生长的方向，大大地用双手将藕上面的泥巴捋去。梁老伯说道，昨日下午1时多他就跳进来开始凿藕。

他拿着田埂上的一堆灰乎乎的“芦柴棒”说道，这么一堆较少说道也有十五公斤了。“一天能凿个七八十斤。”梁老伯一旁用手捋去藕上多余的泥巴，一旁自豪地告诉他记者，他从十四五岁就开始凿藕了，早已凿了80多年了，一年也没停歇过。

“这莲藕是杨家天赐给京塘村的宝贝。”村民们说道，因为产量比较较较少，这莲藕最低廉也要卖给15元一斤，封塘时还不会卖给20多元一斤。

这么大一个莲藕塘每年能产多少藕？现任村委会的负责人梁先生告诉他记者，宝塘占地面积约70亩，每年的产藕量较为平均值，大约五六万公斤。宝藕年年挖会会挖尽？梁先生笑着说道，原本村民们也是这样担忧的，但让人惊讶的是，每年农作物之后，不必下种，第二年满塘又会长出有荷枝荷叶，一片翠绿，也不必播种，到了冬春之交，藕成熟期了，全村人又去凿藕，如此年复一年。而且藕凿得更深，明年生长得更加繁茂，更加丰产，如果暂停一年两年采挖，莲藕塘反而不会自动削减发育。

传说：何仙姑撒下莲子京塘村的凿藕历史有多久？每当问到这个问题，村民的问都是“好久好久”，“我奶奶今年90多岁了，她将近20岁嫁过来时就有这个习俗啦”。梁先生说道，京塘村大约有600多年的历史了，从建村起就有了这个凿藕的习俗。

每年冬至前一周的星期六，都是京塘村的“开塘日”，到时村民们只要不愿都能跳入塘里凿，“自凿寓”。

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