家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。美味可口的家常菜不仅可以获取人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要的起到。人类饮食的首要目的就是指食物中摄入充足的营养，来保持身体的长时间运转和维持身体健康。

几千年前，我们的祖先就早已认识到合理的饮食对于身体健康的重要性，并明确提出了“李安之本，必资于食，知道取食宣者，足以存活也。”也就是说，日常生活的基础是来自于饮食，而不告诉科学、合理的饮食配上就无法长时间地生活。

但是到底该不吃什么？怎么不吃？如何配上？依然是后遗症绝大多数现代人的一个问题。家庭对一日三餐的饮食拒绝也在大大提高。

但是由于生活节奏的减缓，工作压力的减小，使我们用作饮食的时间越来越少，导致身体所摄入的营养素更加不平衡。为了执着较慢、简捷，我们被迫去吃快餐，长此以往就不会经常出现营养不平衡所引发的身体呼吸困难。于是我们盲目地自由选择补品，而效果却又不显著有时甚至适得其反。科学地摄入营养是必须从合理的饮食中取得，公共卫生、营养、身体健康的菜品源自每个家庭的厨房和细心的烹饪，让我们学会用自己精心烹调的家常菜来确保全家人的身体健康。

豆糕银鳕鱼食材：银鳕鱼、配料、姜、蒜、冷水海椒、白糖、味精作法：1、将银鳕鱼块治净后，重新加入配料、姜末、葱末和蒜米腌渍一会儿，上笼蒸8～10分钟放入来，取出盘中待用。2、净锅特适度的色拉油烧热，投放姜末、蒜米和泡海椒末炒香后，放入豆酥并调到白糖和味精，等炒至刷沙时，起锅杯子在盘中银鳕鱼上面，蒸青花椒酸菜鱼材料；鲢鱼1条、酸菜200克、大葱1根、盐2勺、干辣椒10克、配料1勺、大蒜5瓣、青花椒20克、胡椒粉2勺、淀粉1勺、植物油4升至作法：1.将鱼托薄片放进器皿中，将配料、食盐、淀粉、胡椒粉放进鱼肉均匀分布蒸好，油炸十分钟2.青花椒适度，干辣椒切段3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香4.重新加入酸菜翻炒5.重新加入清水或骨汤，烧开后重新加入食盐、胡椒粉熬煮大约15分钟6.放入油炸好的鱼片入锅蒸熟，尽可能不翻动，烧开后，小火略为熬片刻7.放入油炸好的鱼片入锅蒸熟，尽可能不翻动，烧开后，小火略为熬片刻8.净锅上把油烧热，还可以把白干椒必要放油里9.把热油拌在上面才可潮州小炒皇材料：猪肉，鲜鱿鱼，海蜇皮，绿豆芽，冬笋丝，韭黄，青红椒，鸡蛋，盐，耗油，糖，生粉作法：1、主要原材料：只不过鱿鱼用没法多少，可是人家就一个一个的买，没有办法！海蜇皮一点就不够，这道菜里边的主要原材料只不过差不多，都是是每样一点就可以组合而成一个菜了。2、鲜鱿鱼必须把外皮撕下来，不然不吃的时候口感是韧的，海蜇略为托细一点，一过水就限了。

3、三样荤的小块笔画一样的丝，肉丝用淀粉蛋清浆一下，肉要干略为安打水。4、青红椒切丝，豆芽去两头，冬笋切丝，韭黄切段，这几样长短都要一样。

5、把素菜杨世一下，等水进了放进去有二十秒就可以出来了，不必等水进，不然都番茄了。然后再行把三样儿荤的杨世一下，如果拒绝效果好的话肉丝最差滑油。6、用盐、耗油、糖、淀粉徵一个汁，糖放一点就出，这个菜是咸鲜味儿的。

7、跪锅敲少许油，下几个小葱段和一点蒜茸爆香，然后下所有原料（把水多滗一下，不然油炸出来水气过于大，不梨）8、火仍然进仅次于，油炸几下就放调好的汁，最慢速度炒匀出有锅就可以了椒梨五花肉材料：五花肉350克，冷水豇豆200克，青椒1个，红椒1个、绿豆芽150克，葱2段，姜5片，花椒2克，麻椒2克，白糖1勺，白醋1小勺，生抽1勺，盐适量，配料1汤匙作法：1.五花肉清除后除去肉皮，然后小块。薄片（就越厚就越好，如果很差操作者，可以再行将肉放进冰箱冷藏至可以切动又硬结的状态）2.冷水将五花肉片入锅，中小火熬，看见有浮沫时关火（千万不要开锅，开锅肉片就不会打卷，形状就漂亮了），捞起过冷水漂清净（这样可以去除一部分油脂使肉片更劲道）。3.葱切片、姜切片，绿豆芽去根洗涤，酸豇豆洗涤切段，青、红椒切粒（讨厌尤其甜的可以替换成小米椒）4.锅内不打气放入酸豆角略为煸炒除去涩味可用5.另起锅热锅凉油重新加入一半勺的麻油、花椒小火炸开香味，放入葱、姜炒出香味，重新加入热水煮开5分钟，捞起佐料不要6.放入酸豇豆，重新加入生抽、白糖，适度盐、白醋煮开2分钟，重新加入豆芽，熬至断生子后炒进出碗7.下入肉片，烹入配料去腥煮开1分钟（肉片较为厚，蒸熟才可），肉片捞起放在菜的上面，顶部敲上辣椒丁8.另起锅，凉油重新加入只剩的花椒、麻椒小火炸伤至变色，趁热倒入在辣椒打碎上才可。

#鳕鱼#配料#饮食珍藏食材：银鳕鱼、配料、姜、蒜、冷水海椒、白糖、味精作法：1、将银鳕鱼块治净后，重新加入配料、姜末、葱末和蒜米腌渍一会儿，上笼蒸8～10分钟放入来，取出盘中待用。2、净锅特适度的色拉油烧热，投放姜末、蒜米和泡海椒末炒香后，放入豆酥并调到白糖和味精，等炒至刷沙时，起锅杯子在盘中银鳕鱼上面，蒸青花椒酸菜鱼材料；鲢鱼1条、酸菜200克、大葱1根、盐2勺、干辣椒10克、配料1勺、大蒜5瓣、青花椒20克、胡椒粉2勺、淀粉1勺、植物油4升至作法：1.将鱼托薄片放进器皿中，将配料、食盐、淀粉、胡椒粉放进鱼肉均匀分布蒸好，油炸十分钟2.青花椒适度，干辣椒切段3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香4.重新加入酸菜翻炒5.重新加入清水或骨汤，烧开后重新加入食盐、胡椒粉熬煮大约15分钟6.放入油炸好的鱼片入锅蒸熟，尽可能不翻动，烧开后，小火略为熬片刻7.放入油炸好的鱼片入锅蒸熟，尽可能不翻动，烧开后，小火略为熬片刻8.净锅上把油烧热，还可以把白干椒必要放油里9.把热油拌在上面才可潮州小炒皇材料：猪肉，鲜鱿鱼，海蜇皮，绿豆芽，冬笋丝，韭黄，青红椒，鸡蛋，盐，耗油，糖，生粉作法：1、主要原材料：只不过鱿鱼用没法多少，可是人家就一个一个的买，没有办法！海蜇皮一点就不够，这道菜里边的主要原材料只不过差不多，都是是每样一点就可以组合而成一个菜了。

2、鲜鱿鱼必须把外皮撕下来，不然不吃的时候口感是韧的，海蜇略为托细一点，一过水就限了。3、三样荤的小块笔画一样的丝，肉丝用淀粉蛋清浆一下，肉要干略为安打水。4、青红椒切丝，豆芽去两头，冬笋切丝，韭黄切段，这几样长短都要一样。5、把素菜杨世一下，等水进了放进去有二十秒就可以出来了，不必等水进，不然都番茄了。

然后再行把三样儿荤的杨世一下，如果拒绝效果好的话肉丝最差滑油。6、用盐、耗油、糖、淀粉徵一个汁，糖放一点就出，这个菜是咸鲜味儿的。7、跪锅敲少许油，下几个小葱段和一点蒜茸爆香，然后下所有原料（把水多滗一下，不然油炸出来水气过于大，不梨）8、火仍然进仅次于，油炸几下就放调好的汁，最慢速度炒匀出有锅就可以了椒梨五花肉材料：五花肉350克，冷水豇豆200克，青椒1个，红椒1个、绿豆芽150克，葱2段，姜5片，花椒2克，麻椒2克，白糖1勺，白醋1小勺，生抽1勺，盐适量，配料1汤匙作法：1.五花肉清除后除去肉皮，然后小块。

薄片（就越厚就越好，如果很差操作者，可以再行将肉放进冰箱冷藏至可以切动又硬结的状态）2.冷水将五花肉片入锅，中小火熬，看见有浮沫时关火（千万不要开锅，开锅肉片就不会打卷，形状就漂亮了），捞起过冷水漂清净（这样可以去除一部分油脂使肉片更劲道）。3.葱切片、姜切片，绿豆芽去根洗涤，酸豇豆洗涤切段，青、红椒切粒（讨厌尤其甜的可以替换成小米椒）4.锅内不打气放入酸豆角略为煸炒除去涩味可用5.另起锅热锅凉油重新加入一半勺的麻油、花椒小火炸开香味，放入葱、姜炒出香味，重新加入热水煮开5分钟，捞起佐料不要6.放入酸豇豆，重新加入生抽、白糖，适度盐、白醋煮开2分钟，重新加入豆芽，熬至断生子后炒进出碗7.下入肉片，烹入配料去腥煮开1分钟（肉片较为厚，蒸熟才可），肉片捞起放在菜的上面，顶部敲上辣椒丁8.另起锅，凉油重新加入只剩的花椒、麻椒小火炸伤至变色，趁热倒入在辣椒打碎上才可。

本文来源：wepoker官网版下载-www.gdjysh.com